El ayuno intermitente es un método de alimentación que alterna períodos de ayuno con períodos de comida. No es una dieta en sí, sino un patrón de alimentación que puede ayudar a mejorar la salud y la composición corporal.
¿El ayuno intermitente es para todos?
La respuesta corta sería NO. Está totalmente desaconsejado en personas que sufren diabetes algún trastorno de la conducta alimentaria (como anorexia nerviosa o bulimia), o mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, persona con diabetes no controlada. En estos casos, el riesgo para la salud es mayor que el posible beneficio.
Tipos de ayuno intermitente
- 16/8 → 16 horas de ayuno y 8 horas de comida (el más popular).
- 14/10 → 14 horas de ayuno y 10 de comida (buena opción para principiantes).
- 5:2 → 5 días de alimentación normal y 2 días de restricción calórica (500-600 kcal).
- OMAD (One Meal a Day) → Solo una comida al día.
- Ayuno de 24 horas → Se ayuna un día completo, una o dos veces por semana.
Beneficios
- Pérdida de peso y reducción de grasa (teniendo un déficit calórico)
- Mejora la sensibilidad a la insulina y regula la glucosa en sangre
- Aumenta la autofagia
- Reduce inflamación y mejora la salud cardiovascular
Tips para realizarlo de manera correcta
- Hidratarse bien con bebidas sin calorías (té sin azúcar, café negro sin azúcar, agua, etc.)
- Romper el ayuno con comida que contenga los 3 macronutrientes (proteína, carbohidratos y grasa)
- Comer suficiente proteína